68 Ofertas de Chef Ejecutivo en Argentina

SE BUSCA CHEF EJECUTIVO
Importante local de rubro gastronomico ubicado en Capital Federal, busca incorporar a su equipo de trabajo un líder multifacético que combine habilidades culinarias, de gestión y financieras para garantizar la excelencia en la operación de la cocina y la satisfacción del cliente.
Responsabilidades
Organizar las preparaciones de la comida.
Supervisar y capacitar al personal de cocina.
Monitorear la calidad de los alimentos.
Elaborar el menu.
Seleccionar los ingredientes.
Mantener la limpieza y seguridad de la cocina.
Atender las inquietudes de los clientes.
Dirigir al equipo.
Manejar el personal
Control de stock
Requisitos:
Experiencia en posiciones similares
Graduado de carreras a fines
ZONA DE TRABAJO CABA
MODALIDAD PRESENCIAL, 6 DIAS A LA SEMANA, 8 HORAS DIARIAS
IMPORTANTES BENEFICIOS.

-Requerimientos- Educación mínima: Terciario
3 años de experiencia
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo

Diseñar y actualizar los menús del establecimiento, asegurándose de que sean atractivos y que incluyan una variedad de platos que satisfagan las expectativas de los clientes.

Introducir nuevas recetas y técnicas culinarias para mantener el menú fresco y competitivo.

Supervisar el desempeño del equipo de cocina y proporcionar retroalimentación y orientación para mejorar la eficiencia y la calidad.

Fomentar el crecimiento profesional del equipo mediante la capacitación continua y la creación de oportunidades para el desarrollo de habilidades.

Elaborar y gestionar el presupuesto de la cocina, asegurándose de que se mantenga dentro de los límites establecidos.

Monitorear y controlar los costos de alimentos, desperdicios y otros gastos operativos, buscando continuamente formas de reducir costos sin comprometer la calidad.

Asegurarse de que la cocina cumpla con todas las normas de seguridad e higiene alimentaria.

Supervisar la preparación y presentación de los platos para asegurar que cumplan con los estándares del establecimiento.

Planificar y organizar las tareas diarias en la cocina, asegurando una producción eficiente y efectiva.

Interactuar con los clientes para recibir su retroalimentación y asegurarse de que estén satisfechos con su experiencia gastronómica.

Ajustar el menú y los procedimientos basándose en los comentarios y preferencias de los clientes.

• Experiencia en posiciones similares
• Contar con disponibilidad para trabajar fines de semana.

Beneficios:

Se ofrecen muy buenas condiciones de contratación y otros importantes beneficios como relación de dependencia directa con la empresa, comedor en planta y estacionamiento gratuito

Si te sentís identificado con la búsqueda envíanos a la brevedad tu cv.

Chef Ejecutivo en Fabric Group

En Fabric Group, una reconocida empresa de gastronomía especializada en sushi y comida japonesa, nos encontramos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo altamente calificado y con experiencia en cocina, carnes, cocina nikkei, comida japonesa, comida asiática, debe tener liderazgo, operatividad, auditorías, recetas, creatividad e innovación para unirse a nuestro equipo.

Responsabilidades clave:
- Liderar y supervisar operaciones diarias en la cocina, asegurando la máxima calidad y consistencia de los platos servidos.
- Desarrollar y perfeccionar recetas de sushi y comida asiática, de acuerdo con los estándares de calidad de la empresa.
- Mantener un alto nivel de creatividad e innovación en la presentación de los platos y en la creación de nuevos sabores.
- Dirigir un equipo de chefs y personal de cocina, brindando un ambiente de trabajo colaborativo.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas de preparación y servicio de los platos.
- Participar en la planificación y ejecución de auditorías internas y externas para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.

Requisitos:
- Experiencia comprobable como Chef Ejecutivo en restaurantes japoneses o asiáticos de alta gama (IDEAL)
- Amplio conocimiento y destreza en la preparación de sushi, platos nikkei y comida asiática en general.
- Habilidades de liderazgo, capacidad para motivar y dirigir un equipo de cocina.
- Capacidad para operar en ambientes de alta demanda y mantener altos estándares de calidad.
- Experiencia en la creación de recetas y en la adaptación de platos tradicionales de la cocina japonesa.
- Pasión por la innovación y la creatividad culinaria.

Ofrecemos:
- Oportunidad de formar parte de un equipo profesional y apasionado por la gastronomía.
- Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades del candidato.
- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
- Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
2 años de experiencia
Conocimientos: Creatividad, Liderazgo
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo

En Pueblo Nativo, el primer resort all-inclusive cinco estrellas de las sierras de Córdoba, buscamos sumar a nuestro equipo un/a Chef Ejecutivo/a con visión estratégica, sensibilidad por lo local y pasión por la excelencia gastronómica.

Tu misión será:

• Liderar la operación integral del área gastronómica (restaurantes, room service, desayuno y eventos).
• Coordinar y capacitar al equipo de cocina, promoviendo estándares de calidad, presentación y sabor excepcionales.
• Supervisar costos, proveedores y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Ser protagonista en la experiencia de nuestros huéspedes, desde el desayuno hasta el último brindis.

Buscamos

• Formación en gastronomía y experiencia mínima de 2 años como chef ejecutivo en hoteles, restaurantes de alta gama o destinos turísticos.
• Liderazgo inspirador y habilidades de gestión de equipos multidisciplinarios.
• Creatividad, sensibilidad estética y orientación a la mejora continua.
• Capacidad de trabajo bajo estándares de calidad exigentes, bajo lineamiento empresarial
• Deseable: conocimiento en cocina internacional y regional. Inglés intermedio-avanzado.
• Se valorará experiencia en servicio de hoteles all inclusive
• Formar parte de un proyecto en plena expansión, con fuerte identidad y proyección internacional.
• Excelente clima laboral y posibilidades de desarrollo profesional.

Envianos tu CV a – Asunto: Chef Ejecutivo/a Pueblo Nativo

Chef Ejecutivo – TEIST Catering
Ubicación: Zona Norte, San Fernando
Tipo de puesto: Full time
Objetivo del rol: Liderar la cocina de TEIST garantizando una propuesta gastronómica innovadora, consistente y eficiente, alineada con nuestra identidad de catering.

Responsabilidades clave
Operación y producción
Supervisar y estandarizar recetas, técnicas y presentaciones.
Coordinar la producción semanal de cocina.
Controlar calidad, regenerado y emplatado en cada evento.
Controlar stock, compras y mermas junto al área de compras.
Asegurar cumplimiento de normas de sanidad e higiene.

Gestión de procesos
Mejorar procesos de cocina y flujos de trabajo.
Participar en la planificación mensual de producción y eventos.

Desarrollo e innovación
Diseñar y testear propuestas de menú estacionales o personalizadas.
Documentar nuevas recetas que sean escalables.
Estar al tanto de tendencias gastronómicas aplicables a eventos.

Liderazgo de equipo
Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina.
Establecer y monitorear estándares de desempeño.
Participar en la selección y evaluación de personal del área.
Participar en degustaciones con clientes clave.
Colaborar con el equipo comercial y de marketing en propuestas gastronómicas, presentaciones visuales y contenido para redes.

Perfil buscado
Experiencia previa como Chef Ejecutivo o Sous Chef en catering, hotelería o restaurantes de gran volumen.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos diversos.
Pasión por la gastronomía, la innovación y el trabajo bien hecho.
Organización, proactividad y foco en la mejora continua.-Requerimientos- Educación mínima: Terciario
2 años de experiencia
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo, comidas, catering, events

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Chef Ejecutivo/a para liderar el equipo de cocina de un reconocido hotel 4 estrellas, ubicado en Villa Ciudad Parque, en el corazón del Valle de Calamuchita.

El candidato ideal para esta posición debe tener excelentes habilidades culinarias y una sólida trayectoria en la gestión de equipos de cocina. Será responsable de coordinar y supervisar todas las actividades relacionadas con la preparación y presentación de los platos, asegurando la máxima calidad y la eficiencia operativa.

Requisitos:
- Experiencia comprobable como Chef Ejecutivo en hoteles o restaurantes de alta cocina.
- Conocimientos avanzados de técnicas culinarias, preparación de alimentos y presentación de platos.
- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
- Formación en artes culinarias, cocina nacional o internacional, gestión de restaurantes o afines.
- Comprensión profunda de las normas de seguridad alimentaria e higiene.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para colaborar eficazmente con otros departamentos
- Buen manejo del ritmo operativo y presión en servicio.
- Disponibilidad para radicarse en Valle de Calamuchita, Córdoba.

Tus Desafíos y Responsabilidades Incluirán:
- Liderar y supervisar al equipo de cocina, brindando capacitación, guía y motivación constante.
- Diseñar y desarrollar menús creativos y atractivos que deleiten a nuestros huéspedes.
- Garantizar la máxima calidad y consistencia en cada plato, desde la preparación hasta la presentación.
- Gestionar el presupuesto de alimentos, optimizando costos y maximizando la eficiencia operativa sin comprometer la excelencia.
- Controlar el inventario de alimentos y suministros, asegurando un abastecimiento adecuado y preciso.
- Asegurar el estricto cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria e higiene.
- Impulsar el desarrollo profesional del personal de cocina a través de programas de capacitación.
- Colaborar en la planificación y ejecución de eventos especiales, asegurando una experiencia gastronómica memorable.

Condiciones laborales:

Jornada laboral: 8,5 horas diarias en turnos rotativos. 6 francos mensuales.
Lugar de trabajo: Villa Ciudad Parque, a minutos de Villa General Belgrano.
Trabajo registrado.
Almuerzo o cena provistos por el hotel. Transporte propio del hotel.-Requerimientos- Educación mínima: Terciario
3 años de experiencia
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo

Desde ADN RECURSOS HUMANOS nos encontramos en la búsqueda de un Chef ejecutivo para importante empresa.

Ubicación: Zona Norte, San Fernando
Tipo de puesto: Full time
Objetivo del rol: Liderar la cocina de TEIST garantizando una propuesta gastronómica innovadora, consistente y eficiente, alineada con nuestra identidad de catering.

Responsabilidades clave
-Operación y producción
-Supervisar y estandarizar recetas, técnicas y presentaciones.
-Coordinar la producción semanal de cocina.
-Controlar calidad, regenerado y emplatado en cada evento.
-Controlar stock, compras y mermas junto al área de compras.
-Asegurar cumplimiento de normas de sanidad e higiene.

Gestión de procesos
Mejorar procesos de cocina y flujos de trabajo.
Participar en la planificación mensual de producción y eventos.

Desarrollo e innovación
-Diseñar y testear propuestas de menú estacionales o personalizadas.
-Documentar nuevas recetas que sean escalables.
-Estar al tanto de tendencias gastronómicas aplicables a eventos.

Liderazgo de equipo
Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina.
Establecer y monitorear estándares de desempeño.
Participar en la selección y evaluación de personal del área.
Participar en degustaciones con clientes clave.
Colaborar con el equipo comercial y de marketing en propuestas gastronómicas, presentaciones visuales y contenido para redes.

Perfil buscado
Experiencia previa como Chef Ejecutivo o Sous Chef en catering, hotelería o restaurantes de gran volumen.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos diversos.
Pasión por la gastronomía, la innovación y el trabajo bien hecho.
Organización, proactividad y foco en la mejora continua

El horario sería de 7am a 4pm. de lunes a viernes mas la necesidad de ir a los eventos que sean necesarios!

.

-Requerimientos- Educación mínima: Terciario
4 años de experiencia
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo, comidas, catering

Ref.20497:Chef Ejecutivo para Empresa de Servicios de Catering / San Fernando Prov. Bs As

Descripción: En ADN–Recursos Humanos estamos en la búsqueda de Chef Ejecutivo para Empresa de Servicios de Catering / San Fernando Prov. Bs As para Importante Empresa.

Requerimientos:

-Experiencia previa como Chef Ejecutivo o Sous Chef en catering, hotelería o restaurantes de gran volumen.

-Pasión por la gastronomía, la innovación y el trabajo bien hecho.

-Capacidad de liderazgo y gestión de equipos diversos.

-Organización, proactividad y foco en la mejora continua.

Responsabilidades del puesto:

Operación y producción:

-Supervisar y estandarizar recetas, técnicas y presentaciones.

-Coordinar la producción semanal de cocina.

-Controlar calidad, regenerado y emplatado en cada evento.

-Controlar stock, compras y mermas junto al área de compras.

-Asegurar cumplimiento de normas de sanidad e higiene.

Gestión de procesos:

-Mejorar procesos de cocina y flujos de trabajo.

-Participar en la planificación mensual de producción y eventos.

Desarrollo e innovación:

-Diseñar y testear propuestas de menú estacionales o personalizadas.

-Documentar nuevas recetas que sean escalables.

-Estar al tanto de tendencias gastronómicas aplicables a eventos.

Liderazgo de equipo:

-Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina.

-Establecer y monitorear estándares de desempeño.

-Participar en la selección y evaluación de personal del área.

-Participar en degustaciones con clientes clave.

-Colaborar con el equipo comercial y de marketing en propuestas gastronómicas, presentaciones visuales y contenido para redes.

Lugar de trabajo: San Fernando, provincia de Buenos Aires – Argentina.

Lugar de residencia: Preferentemente cerca del lugar de trabajo.

Horario: Lunes a viernes de 7 a 4 hs y disponibilidad para concurrir a eventos.

Edad: Indistinto

Sexo: Indistinto

Disponibilidad para viajar: Indistinto

Fecha de Inicio: Inmediato

Modalidad: Relación de dependencia.

Posiciones a cubrir: 1.

La persona que asuma este puesto tendrá la posibilidad de desarrollarse dentro de un equipo de profesionales de alta calidad, con excelente ambiente laboral, remuneración acorde al desafío, más otros beneficios.