43 Ofertas de Chef Ejecutivo en Argentina

Se busca Chef Ejecutivo/a para liderar el equipo de cocina en un exclusivo establecimiento gastronómico en Buenos Aires.

Responsabilidades: planificación y ejecución de menús gourmet, supervisión de equipo, control de calidad e higiene, innovación en recetas y presentaciones.

Requisitos: mínimo 5 años de experiencia como Chef Ejecutivo/a o similar, conocimientos avanzados en cocina internacional y técnicas modernas, liderazgo, trabajo en equipo y dominio del español (otros idiomas valorados).

Ofrecemos: contratación directa, excelente ambiente laboral, desarrollo profesional y remuneración competitiva.

Buenos Aires – Jornada completa

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $ ,00 - $ ,00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Buscamos Chef Ejecutivo con experiencia en cocina de alta gama para liderar nuestro equipo. Se valoran liderazgo, creatividad y compromiso.

Funciones:

• Supervisión de cocina y personal
• Diseño de menús
• Control de costos e inventario
• Cumplimiento de normas BPM
• Capacitación del equipo

Requisitos:

• 5 años de experiencia
• Formación en gastronomía
• Conocimiento de cocina nacional/internacional
• Disponibilidad fines de semana y feriados

Ofrecemos:

• Sueldo competitivo
• Crecimiento profesional
• Buen ambiente laboral
• Comidas incluidas
• Capacitación continua

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $ ,00 - $ ,00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

BUSCAMOS CHEF EJECUTIVO - DIRECCIÓN GASTRONÓMICA
TU MISIÓN

• Liderar la dirección gastronómica
  de nuestra planta industrial
• Desarrollar y estandarizar recetas
  con enfocado en sabores y técnicas innovadoras
• Interactuar con planeamiento de producción
  , compras y demás sectores
• Garantizar la máxima calidad
  en todos nuestros productos
• Supervisar procesos productivos
  y control de mercadería
• Asegurar la satisfacción del cliente
  a través de la excelencia culinaria

TU PERFIL IDEAL
FORMACIÓN Y EXPERIENCIA - EXCLUYENTES

• Título profesional gastronómico
  (Chef Profesional, Lic. Gastronomía)
• Mínimo 4 años
  en puestos similares en cocinas industriales
• Experiencia comprobable
  con logros medibles y referencias
• Conocimiento avanzado
  en producción de gran escala

COMPETENCIAS TÉCNICAS

• Control de calidad
  y sistemas HACCP/BPM
• Coordinación intersectorial
  con producción, compras y logística
• Interacción con sistema informático
  de gestión de la producción
• Gestión de costos
  y optimización de procesos
• Manejo de proveedores,
  optimización de materias primas y especificaciones técnicas

LIDERAZGO Y GESTIÓN

• Conducción de equipos
  multidisciplinarios
• Capacitación y desarrollo
  de personal
• Comunicación efectiva
  y trabajo colaborativo
• Orientación a resultados
  y mejora continua

LO QUE VALORAMOS

TU ROL SERÁ:

• Estratégico y técnico
  : Liderando I+D, calidad y estandarización
• Transversal
  : Coordinando con todas las áreas operativas
• Orientado a la excelencia
  : Perfeccionando sabores y procesos

OFRECEMOS

Posición estratégica
en empresa en crecimiento

Autonomía técnica
para implementar tu visión gastronómica

Equipo de trabajo consolidado
y colaborativo

Oportunidad de crecimiento
en el sector industrial

Remuneración acorde
a la experiencia y resultados

¿TE INTERESA ESTE DESAFÍO?

Enviá tu CV y carta de presentación
detallando:

• Tus logros más relevantes en cocina industrial
• Casos específicos de mejoras implementadas
• Tu visión sobre la gastronomía industrial
• Remuneración pretendida

Solo consideraremos postulaciones que coincidan con los requisitos mencionados.

Buscamos dos puestos: Chef Profesional y Pastelero/a

Para importante confitería ubicada en el centro de Berazategui.

Si te apasiona la cocina, tenés experiencia y buscás un nuevo desafío. esta oportunidad es para vos

Ubicación: Centro de Berazategui

Rubro: Confitería de nivel

Horario: Lunes a sábados de 8 a 17 hs

Jornada: Full-time

Requisitos:

Formación profesional en gastronomía

Experiencia comprobable en cocina/pastelería de nivel

Liderazgo y organización en cocina

Creatividad, responsabilidad y compromiso

Excelente presencia

Residencia en Zona Sur

Ofrecemos:

• Excelente ambiente laboral

• Proyecto en crecimiento

• Excelentes condiciones de contratación

• Si estás interesado, envianos tu CV y tu remuneración pretendida por mensaje directo o al

Para importante cadena de locales gastronómicos ubicados en Ushuaia, estamos buscando un
Chef Ejecutivo
. (Vacante abierta a toda Argentina, para quienes quieran relocalizarse).

Equipo a cargo:
8 locales a su cargo. 1 Jefe de cocina por cada local.

Objetivo:

Dirigir y coordinar todas las actividades culinarias del grupo gastronómico, asegurando que la cocina funcione de manera eficiente y que la experiencia gastronómica brindada a los clientes sea de alta calidad.

Responsabilidades
:

• Creación y desarrollo de menús
  : responsable de diseñar menús atractivos que satisfagan las necesidades y preferencias de los clientes, teniendo en cuenta tendencias culinarias y la disponibilidad de ingredientes.
• Gestión del equipo de cocina
  : supervisión y dirección del personal de cocina, asegurando que todos sigan las normas de higiene y seguridad, y que se cumplan los estándares de calidad en la preparación de los alimentos. Capacitación del personal.
• Control de costos
  : gestión del presupuesto del área culinaria, controlando los costos de los insumos y del personal, así como optimizando recursos para maximizar la rentabilidad del establecimiento.
• Gestión de inventario
  : control y gestión de los suministros necesarios para la operación culinaria, lo que incluye realizar pedidos a proveedores y mantener registros de inventario
• Cumplimiento normativo en Higiene y Seguridad
  : responsable de garantizar que se cumplan las regulaciones sanitarias locales relacionadas con la preparación y manipulación segura de alimentos.
• Desarrollo y puesta en marcha del área Innovación
  , con la creación de nuevas recetas y actualización de menús.
• Atención al cliente/ seguimiento de consultas y reclamos
  .
• Equipamiento del Local:
  supervisa el mantenimiento del equipamiento del local.

Jornada laboral:

Disponibilidad horaria para trabajar en jornada diurna y jornada nocturna. Tendrá que armar su grilla de horarios.

Requisitos

• Experiencia mínima de 4 años ocupando la posición de Chef Ejecutivo y liderando equipos de trabajo.
• Disponibilidad Full Time.

Beneficios:

Prepaga Sancor Corporativo 3500

Gimnasio- bonificación del 50 %

Bono de fin de año.

Descuento de consumo en los locales 25%

Programa de capacitación

Condiciones:

Contratación bajo relación de dependencia.

Fuera de convenio- aumentos acordes al Convenio Gastronómicos 389/04

Interesados enviar CV

SE BUSCA CHEF EJECUTIVO

Importante local de rubro gastronomico ubicado en Capital Federal, busca incorporar a su equipo de trabajo un líder multifacético que combine habilidades culinarias, de gestión y financieras para garantizar la excelencia en la operación de la cocina y la satisfacción del cliente.

• Organizar las preparaciones de la comida.
• Supervisar y capacitar al personal de cocina.
• Monitorear la calidad de los alimentos.
• Elaborar el menu.
• Seleccionar los ingredientes.
• Mantener la limpieza y seguridad de la cocina.
• Atender las inquietudes de los clientes.
• Dirigir al equipo.
• Manejar el personal
• Control de stock

• Experiencia en posiciones similares
• Graduado de carreras a fines
• ZONA DE TRABAJO CABA
• MODALIDAD PRESENCIAL, 6 DIAS A LA SEMANA, 8 HORAS DIARIAS
• IMPORTANTES BENEFICIOS.
• Educación mínima: Terciario
• 3 años de experiencia

Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo

Somos GRUPO L, un grupo de empresas en continuo crecimiento, líderes a nivel nacional en la provisión de alimentos, servicios de catering, comedores institucionales y en servicios de higiene urbana, contenerización de residuos, limpieza, mantenimiento y construcción. Nuestra permanente innovación y rapidez de respuesta nos posicionan como un socio estratégico de instituciones públicas y privadas.

Buscamos incorporar un/a Chef ejecutivo instructor.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

• Realizar visitas a las cuentas para relevar la situación del servicio y proponer mejoras.
• Diseñar y validar propuestas gastronómicas alineadas a cada cliente.
• Supervisar la producción culinaria de principio a fin, garantizando estándares de calidad, higiene y presentación.
• Desarrollar nuevas recetas y conceptos gastronómicos, impulsando la innovación y la mejora continua.
• Evaluar y seleccionar proveedores clave de insumos y productos especiales para los distintos servicios, realizando pruebas de producto y de rendimiento.
• Definir y ajustar escandallos y fichas técnicas según volumen, tipo de servicio y perfil del cliente.
• Brindar capacitaciones y asesoramiento técnico al personal de cocina y apoyo operativo.
• Colaborar con la Gerencia de Eventos en la mejora continua del portfolio de servicios y nuevas propuestas gastronómicas.
• Estar presente en eventos clave para supervisar el servicio y realizar ajustes en tiempo real.
• Participar en reuniones de planificación, evaluación de eventos realizados y definición de nuevos procesos.

¿Qué competencias debés tener?

• Formación en gastronomía (Chef Profesional o similar). Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo en hotelería, comedores industriales o catering de gran volumen.
• Conocimientos técnicos amplios en cocina caliente, fría, repostería y eventos
• Conocimientos en planificación gastronómica, control de costos, seguridad alimentaria y escandallos.
• Manejo de herramientas de gestión (Excel, sistemas de stock, preferentemente Power BI o equivalentes).
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en días y horarios variables según cronograma.
• Movilidad propia (Excluyente)

¿Qué beneficios ofrecemos?

• Comedor
• Medicina prepaga
• Bono Anual
• Reintegros de gastos de movilidad
• Importantes descuentos a través de plataformas digitales
• Beneficios de flexibilidad
• Una semana extra off
• Y muchos más

Si estás interesado/a en trabajar asumiendo desafíos, dentro de una compañía dinámica y en constante desarrollo, esta es tu oportunidad. Súmate a nuestro equipo

Descripción de la oferta

Importante empresa del sector - Luis Guillón, Buenos Aires-GBA. A convenir otro tipo de contrato Jornada completa

Requerimientos:

• 3 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 75 años

Responsabilidades del Chef Ejecutivo:

• Planificación y ejecución de menús
• Coordinación del equipo de cocina
• Control de calidad, higiene

Nota: El contenido original incluía varias ofertas de trabajo diferentes. Sin embargo, se ha optado por resaltar la descripción de la oferta principal mencionada.

Jefe de Cocina para Empresa de Eventos- Rosario

Desde Asorum consultora en Recursos Humanos, nos encontramos en búsqueda de Jefe de Cocina experimentado para unirse a importante Salón de fiestas ubicado en Zona Norte de Rosario.

El candidato ideal tendrá un fuerte conocimiento de las técnicas culinarias y será capaz de trabajar de forma independiente y como parte de un equipo.

• Planificar y preparar menús para eventos.
• Supervisar la preparación y cocción de alimentos.
• Garantizar la calidad y presentación de los alimentos.
• Gestionar el inventario de alimentos y bebidas.
• Liderar y motivar a un equipo de cocineros.

• 2+ años de experiencia como Jefe de Cocina (preferiblemente)
• Excelentes habilidades de gestión y liderazgo.
• Capacidad para trabajar de forma independiente y como parte de un equipo.
• Excelentes habilidades de comunicación.
• Disponibilidad para trabajar durante fines de semana y feriados.
• Horarios y días de trabajo: fines de semana y feriados, horarios estimados: de 17hs a 03hs.
• Contratación por eventos y en base a convocatorias